李休家的廚房里,一個火爐旺盛的燃燒著,使得房間里暖烘烘的,李休費力的端著一個大木盆進來,盆里裝了半盆的井水,隨后他又把爐子上的水壺取下來,將里面的熱水倒進盆里,并且不時用手攪拌,直到感覺水溫和室溫差不多時,這才放下水壺,🚶拿起水瓢將盆里的溫水細心的撒在地面上🝥🍎的一座水缸里。
廚房里有水缸本來是件很普通的事,但是李休廚房中的這個水缸卻有些特別,一來水缸里沒有水,反而盛的全都是沙子,沙子下面好像還有什么東西,但卻暫時看不到,而且整個水缸被架在兩條長凳上🐯,下面還放著👿🎫🔄一個盆子,當(dāng)李休🏚🚧在上面倒水時,水流透過重重的沙子流到缸底,然后順著底部的一個破洞流到下面的盆子里。
李休倒水時十分的小心,盡量的將水缸的所有地方都澆到,等到一盆水澆完后,他這才將下面盆子🁃🃆里的水倒掉,又小心的檢查了一個水缸和火爐,然后這才放心的離開,之后的幾天里,李休不時的進來給火爐添🎬加燃料,使得房間里一直保持著比較高的溫度。
就這樣一直等到四天之后,水缸的沙子表🏵面已經(jīng)隆起一個又一個的小突起,當(dāng)他把上面的沙子撫掉時,露出下面的白嫩的小芽,頂上黃嫩的子葉依然套著綠衣的芽衣,正是后世十分常見的綠豆芽。
“哈哈,果然成功了!”李休看著沙子下面的綠豆芽,也不由得高聲大笑道。幾天前他在劉老大家時,看到撒在地上的黃豆靈光一閃,終于想到一個投入小見效快的賺錢辦法,那就是做豆芽,本來他還擔(dān)心唐朝已經(jīng)出現(xiàn)了豆芽,不過詢問過劉老大后才知道,冬天的菜市上根本沒有豆芽,至少長安城里沒有,這也更加堅定了李🂱休的決心。
事實上李休不知道的是,豆芽這東西出現(xiàn)的歷史很早,但是和很多食物的命運一樣,剛開始只是做為一種藥材,直到宋朝時,才開始做為一種食物,🎬🔏特別是冬天的蔬菜出現(xiàn)在菜市場上,至于初唐時期根本沒有人想到用豆芽做菜。
豆芽這東西不難做,關(guān)鍵是保持溫度和定期的澆水,前世時因為“毒豆芽”的事情,使得李休的妻子擔(dān)心市場上買到的豆芽不安全,所以就在家自🔦🂹📮己發(fā)豆芽,反正冬天時家里的暖氣,溫度不用擔(dān)心,只需要每隔四五個小時澆水就行了,李休見過幾次也就記住了。
當(dāng)下李休把沙土里的豆芽取出來,之前他做豆芽時,撒一層豆子蓋一層沙土,所以整個🆚水缸里的豆🁃🃆芽產(chǎn)量很高,最后裝滿了幾大竹籃,不過他發(fā)現(xiàn)水缸這個容器不太好取出豆芽,如果換成一個底部可以去掉的木桶就簡單多了,這是個可以改進的辦法,可以等到以后再說🚍。
豆芽取出來后,李休發(fā)現(xiàn)有些不盡人意的地方,比如上層的豆芽比較長,中間和下層的豆芽比較短,看起來有些參差不🆁🌪🁹齊,不過這并不影響豆芽的食用。另外他之所以選擇做綠豆芽,一是綠豆芽味道清新,不像黃豆芽帶著一股豆腥氣,從味道上比較讓人🌍容易接受,畢竟一種新食物的出現(xiàn),🗛🜗🂏肯定需要別人的認同,二來他也比較喜歡吃綠豆芽,既然都是做豆芽,自然要選一種自己喜歡的。
這時已經(jīng)是夜晚了,不過李休卻還是興沖沖的出了門,手上端著一大碗的綠豆芽,他要把自己的發(fā)明的帶去給劉老大瞧瞧,最好是讓他們帶著豆芽去長安城里試一試,🜔🁴看看能否賣出高價,雖然他覺得對于整個冬天都難得見到蔬菜的長安貴族們來說,豆芽肯定可以引起他們的追捧,但畢竟也需要事實的檢驗才行,所以他這時也有些忐忑。
借著燈籠昏黃的燭光走過高低不平的田間小路,這時才晚上七八點鐘左右,但這個時代晚上沒有什么娛樂手段,而且窮人家又不愿意消耗燈油,所以一般人都是早早入睡,當(dāng)李休來到李家莊子時,整個莊子里已經(jīng)靜悄悄一片,只有看家的土狗不時叫喚幾聲🚤。
李休拍著劉老大家的門柱叫了幾聲,估計里面的劉老大也🅷沒有睡著,很快披著衣服跑出房門,當(dāng)看到外面的李休時也十分📛驚訝的道:“主家您怎么這么晚來了?”
“劉叔,我成功了!”李休這時終☩🂆🌢☩🂆🌢于有機會與別人分享🐙⛻🟣自己的喜悅。
“啥成功了?”劉老大這時還沒🁕🅪有搞清楚狀況,不過還是開門請李休進來。
“你看這個!”李休把手中的大碗送到劉老大面前,🏱🝵并且將🟡燈籠靠近,好讓他看清豆芽。
“這……這是豆芽?”劉老大看到碗里的豆芽也十分驚訝的道,他種了這么多年的地,自然一眼就🁃🃆認出了豆芽,而且他記得之前李休也向他打聽過豆🎬🔏芽,這讓他隱約間好像明白了什么?
“沒錯,就是豆芽,而且這也是一種蔬菜,如果咱們把它拿到菜市上去賣的話,應(yīng)該會有不少人買,有了這樁生意,咱們莊子里也就不愁冬天缺糧了!”李休再次興奮的道📨。
“可是……可是豆芽真的能吃嗎?”劉老🏵大還是有些不敢相信的道,雖然🙦他種過不少年的豆子,但還真沒吃過豆芽,畢竟對于莊戶人家來說🙳🎛,一棵豆芽就是一棵莊稼,哪怕死一棵都會讓他心疼半天,更別說拿到廚房做菜了。